1. Заходим в ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ сайтом и вверху находим вкладку ДИЗАЙН ,нажав выбираем УПРАВЛЕНИЕ ДИЗАЙНОМ CSS

2. Открыв находим следующее :

/* Site Menus */
.uMenuH li {float:left;padding:0 5px;}

.uMenuV .uMenuItem {font-weight:normal;}
.uMenuV li a:link {text-decoration:none; color:#6B80A3}
.uMenuV li a:active {text-decoration:none; color:#6B80A3}
.uMenuV li a:visited {text-decoration:none; color:#FFFFFF}
.uMenuV li a:hover {text-decoration:underline; color:#000000}
a.uMenuV .uMenuItemA {font-weight:bold;}
.uMenuV a.uMenuItemA:link {text-decoration:none; color:#006FE3}
.uMenuV a.uMenuItemA:visited {text-decoration:none; color:#FF0000}
.uMenuV a.uMenuItemA:hover {text-decoration:underline; color:#006FE3}
.uMenuV .uMenuArrow

* В строчке помеченной красным цвет шрифта основного меню - белый (#FFFFFF)
* В строчке помеченной зелёным цвет шрифта активного меню - красный (#FF0000)
* В строчке помеченной оранжевым цвет шрифта при подводке курсором меню - черный (#000000)

Вот и меняя эти коды цвета , Вы достигните задуманного !